The smart Trick of духовой шкаф пароконвектомат That No One is Discussing

The smart Trick of духовой шкаф пароконвектомат That No One is Discussing

Blog Article

После использования пароконвектомата выключите его и дайте ему остыть перед тем, как начать очистку.

экономия продуктов за счёт снижения потерь при ужарке или уварке;

Первые модели, представляющие собой примитивный гибрид пароварки и конвекционной печи, стоили дорого и были доступны только крупным сетям общественного питания.

Чем пароконвектомат отличается от духового шкафа с конвекцией

Система подачи пара: пароконвектоматы могут быть оборудованы бойлером для генерации пара или инжекторной системой, которая позволяет впрыскивать воду на нагревательный элемент для образования пара.

Оборудование для дезинфекции и очистки Рециркуляторы-облучатели

Особенности конструкции пароконвектоматов включают в себя. Камера для приготовления пищи: основная часть пароконвектомата, где располагается еда для приготовления.

В этих устройствах пар образуется путем впрыска воды в горячий воздух. Инжекционные модели обычно более компактны, требуют check here меньшего объема воды для генерации пара.

Система термообработки: используется для приготовления хлеба, выпечки и других изделий.

Основные функции пароконвектоматов описаны ниже. Паровой режим: возможность готовить блюда на пару, что сохраняет вкус, аромат и полезные свойства ингредиентов.

Соблюдение этих рекомендаций позволит эффективно использовать пароконвектомат, продлить его срок службы.

Размеры и форма: пароконвектоматы могут иметь различные размеры и формы в зависимости от производителя и модели.

Заказать товар Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа

Достижение высокой температуры за короткий срок позволяет получить эффект «запечатывания» мяса, что приводит к сохранению всех соков. Итогом становятся сочные и мягкие котлеты или филе.